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【氧气视频·服贸会】复活冻鱼的黑科技也能让水果更鲜更便宜

发布日期:2021-09-27 02:22   来源:未知   阅读:

  中国青年报客户端北京9月4日电(中青报·中青网记者李若一 王林 宋潞)极低温快速冷冻之后又“复活”,这样的黑科技以前经常在科幻小说或电影里出现,但现在也变成现实了。

  在2021年服贸会上,联合国工发组织投资和技术促进办公室(中国·北京,UNIDO ITPO Beijing)带来了一项超高速冻眠保鲜技术,可以在6分钟内将活鱼完全冰冻,99844q.com。还能在自然解冻16分钟后又将鱼“复活”。

  这项技术由日本科技公司零卡极冻研发,六合必中主要用于解决冷冻食物容易变质的问题。我国每年都有大量食物在运输和储存过程中腐烂变质,这项技术不仅能延长食物保存时间,还能帮助稳定食物价格的波动,让水果、肉蛋奶等食物更保鲜,降低仓储运输成本。目前,这项技术已经在沈阳和重庆开始推广,主要运用在中央厨房和水果零售店等场景。