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不用面粉、也不用发酵香甜的红枣蒸蛋糕宝宝特别喜欢

【论文时间: 2019-11-25 02:37

  红枣是非常优质的辅食,富含丰富的铁,虽然并非血红素铁,吸收效率不高,但同时还含有丰富的纤维素、维生素和矿物质等微量元素,最关键的是富含果糖,味道好,加入红枣的辅食,对宝宝的吸引力绝对要提升几倍。

  山药中含有淀粉酶和多酚氧化酶以及可溶性纤维物质,不仅能增加饱腹感,还能促进消化吸收,同时山药中含有的维生素E、白小姐藏宝图真的吗。维D和蛋白质以及葡萄糖等氨基酸物质,是健脾益肺、补气益精的佳品

  4,打成糊糊(多打一会,这一步至关重要,要大到能看到细密的小气泡,不然没法成型)

  2,山药中含有大量的粘液,是一种多糖蛋白质混合物,经榨汁机高速搅打包裹住空气形成细小的气泡。

  3,再加上鸡蛋经过高速的搅打也可以形成打发的状态以及凝固的作用。当然这个“打发”的比单独做蛋糕的要求的打发时间要少,也更简单一些。

  4,在榨汁机打糊的阶段一定要多打一会,打到位(能看到很多小气泡),不然容易失败。

  5,开水上锅蒸,蒸好一定不要立刻揭盖子,因为与冷空气容易回缩、塌陷。一定要焖5-10分钟再出锅呀~~

  6,还有就是,新手妈妈们,初次做的话,请严格按克数配比做哦~不要任性的自己估算食材配比哈

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